Autor: Ulrike Sammer

Ferrero unterzeichnete 1973 den ersten Qualitätssiegelvertrag mit dem Institut Fresenius. Der Gründer unseres Prüflabors, Wilhelm Fresenius, verwendete seinen eigenen Namen für das Gütesiegel „Qualitätskontrolle: Dipl. Chem. Prof. Dr. rer. nat. Fresenius, Staatl. gepr. Lebensmittel Chemiker“. Noch heute ist es auf dem Deckel der Nuss-Nougat-Creme zu finden.

Ganz im Sinne des Verbraucherschutzes hat Ferrero das Prüfinstitut mit einer Reihe zusätzlicher, unabhängiger Kontrollen beauftragt. Das Qualitätssiegel informiert seitdem darüber, dass die Untersuchungen über die gesetzlich vorgeschriebenen Kontrollen hinausgehen. Heute umfassen die Prüfungen eine Vielzahl von sensorischen, mikrobiologischen und chemisch-analytischen Parametern.

Das Qualitätssiegel mit dem ganzheitlicher Prüfansatz

„Damit nutella® unser Qualitätssiegel tragen darf, überprüfen und dokumentieren unsere Expert*innen vom SGS Institut Fresenius die Qualitätsparameter des bekannten Ferrero Produktes,“ sagt Marta Schlichting. Sie ist beim SGS Institut Fresenius für die Vergabe des Qualitätssiegels verantwortlich. Alleinstellungsmerkmal des Qualitätssiegels vom SGS Institut Fresenius ist der ganzheitliche Ansatz der Qualitätskontrollen. „Das bedeutet, wir testen nicht nur die Rohstoffe und Endprodukte, auch die Verpackung und die Herstellungsprozesse fließen in unsere Bewertung ein. Die Prüfer*innen vom SGS Institut Fresenius schauen sich also auch die Produktionsstätten von Ferrero an, und kaufen einen Teil der nutella®-Proben für die anschließende Laboruntersuchung verdeckt ein,“ erläutert Marta Schlichting weiter.

Ein Laborunternehmen mit Tradition und Weitblick

Die Labore vom heutigen SGS INSTITUT FRESENIUS stehen seit über 175 Jahren für umfassende und herstellerunabhängige Prüfungen und Verbraucherschutz. Damit Produktqualität für jedermann erkennbar wird, wurde 1973 das Qualitätssiegel entwickelt. Das Ziel ist es, zum Verbraucherschutz beizutragen, indem Hersteller kompetent unterstützt werden, qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Das ist nur möglich, indem stetig in die Weiterentwicklung der Laborausstattung und Prüfmethoden investiert wird.

Der Kern des Unternehmens ist nicht zuletzt die Expertise der zahlreichen exzellent ausgebildeten Mitarbeitenden. Innerhalb der SGS-Gruppe werden ihnen deshalb Stabilität, eine offene, freundliche Firmenkultur und ein Umfeld, in dem sie sich entfalten können, geboten. Eine Karriere bei SGS bietet die Möglichkeit, wirklich etwas zu bewirken. Viele der erbrachten Dienstleistungen stehen in direktem Zusammenhang mit verschiedenen Nachhaltigkeitsthemen, z. B. Umweltstandards, Audits der Lieferkette, Energieeffizienz und Produktsicherheit.

SGS INSTITUT FRESENIUS ist Teil der SGS-Gruppe. SGS ist das weltweit führende Prüf-, Inspektions- und Zertifizierungsunternehmen und gelten als globaler Maßstab für Nachhaltigkeit, Qualität und Integrität. Mit unseren 98.000 Mitarbeitenden und einem Netzwerk aus über 2.650 Büros und Laboratorien ermöglichen wir eine bessere, sicherere und stärker vernetzte Welt.

Kontakt für Journalisten 

E-Mail: de.presse@sgs.com

Ab dem 1. April 2022 gelten für die Auszeichnung Premiummineralwasser neue Anforderungswerte für chemische Stoffe. Die Anforderungswerte des Qualitätssiegels sind strenger als die Höchstwerte der Mineral- und Tafelwasserverordnung (MTVO) und die Richt- und Orientierungswerte der Allgemeinen Verwaltungsvorschrift zur Anerkennung von Natürlichem Mineralwasser (AVV) oder wurden zusätzlich festgelegt.

Sebastian Rau, Mineralwasserexperte beim SGS INSTITUT FRESENIUS, erklärt den Hintergrund für die neu formulierten Anforderungen:

„Die strengen Anforderungen stellen sicher, dass Premiummineralwasser vor allen bekannten Verunreinigungen durch menschgemachte Prozesse geschützt ist. Während gesetzliche Höchstwerte vor allem gesundheitliche Gefahren für den Verbraucher vermeiden sollen, steht bei unseren Anforderungen der Schutz und die ursprüngliche Reinheit der Wasserressource und des abgefüllten Produktes im Mittelpunkt.

Dafür analysieren wir Premiummineralwasser mit den aktuellsten wissenschaftlichen Methoden und untersuchen viele Substanzklassen wie z.B. Umwandlungsprodukte von Pestiziden oder Arzneimittelrückstände, die nicht zum üblichen Spektrum der Mineralwasseranalytik gehören. Bei bekannten Stoffgruppen wie Pestiziden oder Kohlenwasserstoffverbindungen untersuchen wir wesentlich umfassender und tiefer als allgemein gefordert.“

Mehr zur Auslobung „Premiummineralwasser“ finden Sie hier auf unserer Webseite.

Für weitere Informationen können Sie sich gern über unser Kontaktformular an uns wenden.

Wir freuen uns, RhönSprudel als Premiummineralwasser in Bio-Qualität auszeichnen zu können!

Die RhönSprudel Gruppe lässt bereits seit vielen Jahren die Qualität ihrer Produkte durch das SGS INSTITUT FRESENIUS anhand umfangreicher Kriterien überprüfen. Jetzt wurde darüber hinaus auch die nachhaltige Produktion und das soziale Engagement durch unser unabhängiges Prüfinstitut nachgewiesen. In Zukunft wird jedes Jahr in einem mehrtägigen Audit die Einhaltung umfangreicher Nachhaltigkeitskriterien durch unsere erfahrenen und auf diese Bereiche spezialisierten Experten überprüft.

Neben unseren international anerkannten Anforderungen zum Schutz von Natur und Quellen werden auch Maßnahmen zur Reduktion von Treibhausgasemissionen, Energieverbrauch und ein umweltschonendes Abfallmanagement nach umfangreichen Kriterien überprüft. Mit der Zertifizierung bestätigt das SGS INSTITUT FRESENIUS dem natürlichen Mineralwasser von RhönSprudel nicht nur eine hohe Qualität, die deutlich über die gesetzlichen Anforderungen hinaus geht. Darüber hinaus bescheinigen wir dem Unternehmen mit unserem Premiummineralwasser in Bio-Qualität Siegel auch ein verantwortungsbewusstes Handeln gegenüber Mensch und Natur.

Ab Dezember 2021 finden Verbraucher die RhönSprudel Mineralwassersorten Original, Medium sowie Sanft und Naturell mit dem Qualitätssiegel des SGS INSTITUT FRESENIUS im Getränkehandel.

Wir gratulieren!

Taunusstein, 03.05.2021 – Pressemitteilung zum Urteil des Frankfurter Oberlandesgerichts: Wie bereits vom Landgericht Frankfurt 2019 bestätigt, entspricht das Prüfprogramm des SGS Institut Fresenius auch nach Auffassung des Oberlandesgerichts Frankfurt grundsätzlich den Anforderungen, die der Bundesgerichtshof im Jahre 2012 an die Produktbezeichnung „Biomineralwasser“ gestellt hat. Natürliche Mineralwässer, die den umfangreichen Anforderungskatalog des SGS Institut Fresenius erfüllen und die anspruchsvollen Audits bestehen, dürfen als „Premiummineralwasser mit Bio-Qualität“ ausgezeichnet werden.

Das Frankfurter Oberlandesgericht hat jedoch in einem Punkt die allgemein in der Branche geltende Rechtsauffassung, dass auch Mineralwasser mit Bio-Kennzeichnung zum Schutz der Verbraucher durch Einsatz von Kies- und Sandfiltern behandelt werden darf, völlig überraschend und fachlich nicht nachvollziehbar anders bewertet. Da die Interpretation in diesem Punkt fernab der tatsächlichen Verbrauchererwartung und Verbraucherbedürfnisse liegt, erwartet SGS Institut Fresenius, die Fehleinschätzung im Zuge eines Revisionsverfahrens aus der Welt zu schaffen.

Im Übrigen hat selbst das klagende Unternehmen Neumarkter Lammsbräu in seinem Schriftsatz an das Oberlandesgericht ausdrücklich bestätigt, dass an dem Behandlungsverfahren für das Mineralwasser Volvic nichts auszusetzen ist. Dies sicherlich auch vor dem Hintergrund, dass das Mineralwasser von Neumarkter Lammsbräu eine so eigenwillige Auslegung unserer Einschätzung selber nicht erfüllen würde und daher vermutlich ebenfalls auf eine Bio-Kennzeichnung verzichten müsste. So hatte die Stiftung Warentest im Jahr 2019 im Mineralwasser von Neumarkter Lammsbräu einen erhöhten Gehalt an radioaktivem Radium festgestellt, der deutlich die selbstauferlegten Grenzwerte überschritt.

„Wir sind nach wie vor von der Rechtsauffassung überzeugt, dass die einfache Filtration sowohl den gesetzlichen Anforderungen an Mineralwasser allgemein als auch den viel weitergehenden Anforderungen an ein Mineralwasser mit Bio-Kennzeichnung entspricht. Dies ist eine bislang völlig unstrittige Feststellung“, erklärt Sebastian Rau, langjähriger und international anerkannter Mineralwasserexperte beim SGS Institut Fresenius. „Verbraucher müssen darauf vertrauen können, dass kein Mineralwasser gesundheitlich bedenkliche Inhaltsstoffe enthält. Um dies auch bei Mineralwasser mit Bio-Kennzeichnung zu gewährleisen, muss eine Belüftung des Wassers sowie eine Filtration wie für jedes andere Mineralwassers erlaubt sein. Dies ist die einzig gesetzlich erlaubte Möglichkeit, natürlich vorkommende Bestandteile, wie Eisen, Mangan oder auch andere Metalle in ihren Gehalten zu reduzieren.

„Auch Konsumenten von Mineralwasser mit Bio-Kennzeichnung wollen keine Eisenflocken in ihrem Getränk herumschwimmen sehen.“ Dies könnte der Fall sein, wenn man generell jede Filtration von Mineralwasser mit Bio-Kennzeichnung verbieten würde. „Das kann nicht im Interesse der Verbraucher und des Gesetzgebers sein“, erklärt Sebastian Rau. Sogar die Klägerin gegen das Qualitätssiegel von SGS Institut Fresenius, die Brauerei Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG teilt diese Einschätzung laut letztem Schriftsatz an das Gericht.

Demnach hat Neumarkter Lammsbräu mitgeteilt, „dass das für das Mineralwasser Volvic „geschilderte Verfahren einer bloßen Filtration ein natürliches Verfahren ist und daher mit der Verkehrserwartung an ein Bio-Mineralwasser nicht im Widerspruch steht.“ Warum die Frankfurter Richter zu einer anderen Beurteilung kamen, bleibt schleierhaft.

Das SGS Institut Fresenius hat die Auszeichnung „Premiummineralwasser mit „Bio-Qualität“ für Mineralbrunnen entwickelt, die mit ihrem Produkt die gesetzlichen Vorgaben an natürliches Mineralwasser übertreffen möchten. Im Fokus der Zertifizierung steht der Anforderungskatalog, der nicht nur in Bezug auf Rückstände und Schadstoffe deutlich strengere Beurteilungskriterien als für herkömmliches Mineralwasser vorsieht und eine engmaschige, dauerhafte Kontrolle beinhaltet. Dies entspricht dem BGH-Urteil für Bio-Mineralwasser von 2012. Zudem muss eine ökologisch und sozial ausgerichtete Produktion vom Schutz der Quelle bis zum fertigen Produkt nachgewiesen werden. Gemeinsam mit höchsten Qualitätsansprüchen entsteht daraus eine klare Leitlinie für Produzenten. Verbrauchern bietet das Qualitätssiegel vom SGS Institut Fresenius eine wertvolle Orientierung. „Mit unserer jahrzehntelangen Fachkompetenz für natürliches Mineralwasser und durch die Prüfung sozialer und ökologischer Nachhaltigkeit im abfüllenden Unternehmen haben wir eine hochwertige Zertifizierung entwickelt, die nur von besonders engagierten Mineralbrunnen bestanden werden kann“, erklärt Sebastian Rau.

ÜBER DAS SGS INSTITUT FRESENIUS

Das SGS Institut Fresenius gehört zu den führenden Anbietern für nicht-medizinische Laboranalytik in Europa. Unsere Kompetenz zeigt sich in mehr als 180 Zertifizierungen, Akkreditierungen und Zulassungen sowie in 155 Jahren Erfahrung im Analytikbereich. Das SGS Institut Fresenius versteht sich mit seiner analytischen und beratenden Qualitätssicherungskompetenz als Problemlöser und Ratgeber in der Produktentwicklung, -herstellung und -verarbeitung. Infos zum Unternehmen unter: www.institut-fresenius.de.

Kontakt für Journalisten
Thorsten Vespermann, Tel. +49 (0)40 30101-298, E-Mail: thorsten.vespermann@sgs.com